ভিটিকালচারের দৈনন্দিন ব্যবস্থাপনায়, ফুল ও ফলের ব্যবস্থাপনা প্রায়শই আঙ্গুর চাষীদের সবচেয়ে উদ্বিগ্ন অংশ, তবে শিকড়, পাতা, শাখা ইত্যাদির ব্যবস্থাপনার পাশাপাশি পোকামাকড় ও রোগ নিয়ন্ত্রণ প্রায়ই অবহেলিত হয়। .
মূল হল আঙ্গুর এবং মাটির মধ্যে একটি "ইন্টারফেস" যা আঙ্গুরের জন্য শারীরিক সহায়তা প্রদান করে এবং জল এবং পুষ্টির শোষণের জন্য দায়ী। একই সময়ে, মূল সিস্টেমটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সঞ্চয়কারী অঙ্গ, যা প্রাথমিক অঙ্কুর এবং শিকড়ের বৃদ্ধির জন্য পুষ্টি সরবরাহ করে। উপরন্তু, রুট সিস্টেম শারীরবৃত্তীয় হরমোনের একটি উৎস যা অঙ্কুর নিয়ন্ত্রণ করে।
আঙ্গুরের শিকড়গুলি মূলত 20 থেকে 40 সেন্টিমিটার গভীরের মাটির স্তরগুলিতে বিতরণ করা হয়, গভীরতম শিকড়গুলি এক মিটারেরও বেশি গভীরতায় পৌঁছায়। আঙ্গুর একটি গভীর শিকড়যুক্ত উদ্ভিদ, যদি গাছটি একটি চারা হয়, তাহলে মূল সিস্টেমটি একটু গভীর হবে, রুট সিস্টেম যত গভীর হবে, এটি গাছের বৃদ্ধির জন্য তত বেশি উপকারী, তাই আঙ্গুর রোপণের সময় আপনার প্রয়োজন। মাটির গুণমানের দিকে মনোযোগ দিন খুব আঠালো হতে পারে না, অন্যথায় এটি আঙ্গুরের শিকড়ের বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করবে।
1. রুট গঠন এবং ফাংশন
সমস্ত স্তরে শিকড়ের সংশ্লেষণ সম্পূর্ণরূপে উদ্ভিদের মূল সিস্টেম গঠন করে৷ কঠিন মূল সিস্টেমে সাধারণত ট্যাপ্রুট, পাশ্বর্ীয় মূল এবং তন্তুযুক্ত মূল থাকে৷ কান্ড থেকে প্রাপ্ত মূল সিস্টেমে একটি টেপরুট থাকে না৷ আঙ্গুর তৈরি হতে পারে { {1}} পার্শ্বীয় শিকড়, এবং পার্শ্বীয় শিকড়গুলিতে গঠিত পাতলা (2.5 মিমি ব্যাসের কম) শিকড়গুলিকে তন্তুযুক্ত শিকড় বলা হয়, যা মূল সিস্টেমের সবচেয়ে সক্রিয় অংশ এবং মূলের কার্যকারিতার প্রধান অংশ। শিকড় ক্রমবর্ধমান শিকড়, শোষক শিকড়, মূল চুল এবং পরিবাহী শিকড় বিভক্ত করা যেতে পারে।
ক্রমবর্ধমান শিকড়: এটির একটি বড় মেরিস্টেম রয়েছে, দ্রুত বৃদ্ধি পায়, এবং প্রতিদিন 1-10 মিমি প্রসারিত করতে পারে, যা মূল সিস্টেমকে নতুন মাটির স্তরে অগ্রসর হতে, মূল সিস্টেমের বিতরণ পরিসর প্রসারিত ও প্রসারিত করতে পারে। এই ধরণের শিকড়ের বৃদ্ধির সময়কালও দীর্ঘ, কিছু 70 দিনের বেশি হতে পারে।
বিবর্তন প্রক্রিয়া: ক্রমবর্ধমান শিকড়, ক্রান্তিকালীন শিকড়, পরিবহন শিকড়, বেসাল শিকড়, আধা-বেসাল শিকড়।
শিকড়ের শোষণ: মূল কাজ হল মাটি থেকে জল এবং খনিজগুলি শোষণ করা এবং তাদের জৈব পদার্থে রূপান্তর করা, যার উচ্চ শারীরবৃত্তীয় কার্যকলাপ রয়েছে এবং এটি হরমোন সংশ্লেষণের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশও রয়েছে, যার একটি বিশাল সংখ্যা, যা এর চেয়েও বেশি পরিমাণে হতে পারে। উদ্ভিদের মূল সিস্টেমের 90%। কিন্তু জীবনকাল সংক্ষিপ্ত, পুনর্নবীকরণ দ্রুত হয়, সাধারণত মাত্র 15-20 দিন, ধীরে ধীরে হালকা ধূসর ট্রানজিশনাল শিকড়ে পরিণত হয় এবং একটি নির্দিষ্ট সময়ের পরে মারা যায়।
শিকড়ের লোম: এটি আঙ্গুরের মূল সিস্টেমের প্রধান অংশ যা পুষ্টি এবং জল শোষণ করে এবং এর জীবনকাল কয়েক দিন থেকে কয়েক সপ্তাহ, এবং এটি শোষণকারী মূল এবং ক্রমবর্ধমান মূলের কর্ক মারা যাওয়ার সাথে সাথে মারা যায়। .
পরিবাহী মূল: প্রধান কাজ হল জল এবং পুষ্টি পরিবহন করা এবং একটি নির্দিষ্ট ভূমিকা পালন করা এবং শোষণ করার ক্ষমতাও রয়েছে।
গুরুত্বপূর্ণ টিপস:
(1) রুট সিস্টেমের একটি জীবনকাল রয়েছে এবং এটি আরও ভাল পরিস্থিতিতে কয়েক সপ্তাহ বেঁচে থাকতে পারে। এটি রুট-প্রমোটিং সার প্রয়োগের জন্য একটি ভিত্তি প্রদান করে।
(2) শোষক শিকড় এবং মূলের চুল হল প্রধান মূল সিস্টেম যা জল এবং পুষ্টি শোষণ করে।
2. শিকড়ের বৃদ্ধি এবং বিতরণ
মূল সিস্টেমটি ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয় এবং উচ্চ শাখান্বিত এবং বিতরণ এলাকাটি সহায়ক পাতার ছাউনিকে ছাড়িয়ে যায়।
পরিপক্ক লতাগুলির দৈর্ঘ্য 100 কিলোমিটারেরও বেশি এবং 100 বর্গ মিটারেরও বেশি পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল রয়েছে।
(1)। বার্ষিক বৃদ্ধির গতিবিদ্যা
আঙ্গুরের শিকড় স্বাভাবিকভাবে সুপ্ত হয় না, যতক্ষণ পরিস্থিতি ঠিক থাকে, ততক্ষণ শিকড় সারা বছর বাড়তে পারে এবং যে কোনও সময় শিকড় শোষণ হতে পারে। মূল বৃদ্ধি সারা বছর ধরে চক্রাকার পরিবর্তন দেখায়, তিনটি প্রধান বৃদ্ধির শিখর সহ।
(2)। আঙ্গুর মুকুলের আগে ও পরে
এই সময়ে, মাটির তাপমাত্রা কম থাকে, শিকড়গুলি ধীরে ধীরে জল শোষণ করে উদ্ভিজ্জভাবে বৃদ্ধি পায় এবং আঙ্গুর পাতার বিকাশের পরে তাদের সর্বোচ্চ বৃদ্ধিতে পৌঁছায় এবং তারপরে ধীরে ধীরে হ্রাস পায়, ফুলের মাসের প্রথমার্ধে সর্বনিম্ন পৌঁছায়।
(3)। আঙ্গুর ফল সেট পরে
এই সময়ে, ফল প্রসারিত হওয়ার সাথে সাথে গৌণ অঙ্কুরগুলি বের করা হয় এবং শাখাগুলি জোরালো হয়, পুরো লতার পুষ্টিগুলি বছরের শীর্ষে পৌঁছাতে হয়, তাই সংশ্লিষ্ট শিকড়ের বৃদ্ধিও বছরের শীর্ষে পৌঁছায়।
(4) আঙ্গুর তোলার পর
দ্রাক্ষালতাগুলি উদ্ভিজ্জভাবে বৃদ্ধি পেতে শুরু করে এবং শিকড়গুলি ধীরে ধীরে শরত্কালে তাদের শক্তিশালী বৃদ্ধিতে ফিরে আসে। ব্যবস্থাপনার জন্য আঙ্গুরের শিকড় বৃদ্ধির সর্বোচ্চ সময় ধরে রাখুন এবং সময়মতো সার ও ওষুধ প্রয়োগ করুন। এটি উচ্চ এবং স্থিতিশীল আঙ্গুর ফলনের ক্ষেত্রে অর্ধেক প্রচেষ্টার সাথে গুণকের প্রভাব রয়েছে।
3. আঙ্গুর রোপণের জন্য মাটি এবং শিকড় বৃদ্ধি
মাটির pH মান 5-এর কম এবং 7-এর বেশি হওয়া উচিত নয় এবং জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ, নরম, শ্বাস-প্রশ্বাসের উপযোগী এবং রোগমুক্ত মাটিতে ভাল শিকড় গজাবে। এই পরিমাণে বিদ্যমান মাটির অবস্থার উন্নতির জন্য একটি দীর্ঘ সময় এবং একটি বৃহৎ বিনিয়োগের প্রয়োজন, এবং অল্প সময়ের মধ্যে এটি অর্জন করা কঠিন।
প্রশস্ত সারি ঘন রোপণ একটি আরও আপস পদ্ধতি, প্রশস্ত সারি যান্ত্রিকীকরণের জন্য সুবিধা প্রদান করতে পারে, বায়ুচলাচল এবং আলো সংক্রমণও ভাল হবে। ঘন রোপণ প্রতি গাছে একটু ছোট হতে পারে, ফ্রেমের আকারও ছোট হতে পারে, এবং গাছের আকারের সাথে মেলে এমন রুট সিস্টেমটি অনুরূপভাবে ছোট হতে পারে, যাতে মূল সিস্টেমের চারপাশের মাটির অবস্থা প্রথমে ভাল হতে পারে, এবং বিনিয়োগ তুলনামূলকভাবে ছোট এবং সময়ের প্রয়োজন খুব বেশি নয়।
কীটপতঙ্গ এবং রোগগুলিও ভালভাবে নিয়ন্ত্রণ করা উচিত, প্রধানত নেমাটোড (নতুন অঙ্কুরগুলি হলুদ হয়ে যায় এবং তারপরে পুরানো পাতাগুলি একে একে হলুদ হয়ে যায়), ম্যাগটস, সুঁইপোকা (মাঝারি পাতার প্রান্তগুলি হলুদ এবং "সোনালি"), এবং পচা শিকড়। (কোন নতুন শিকড় নেই, এবং পুরানো শিকড় পচা)।
প্রথম ধাপ হল ছত্রাকনাশক দিয়ে শিকড়কে সেচ দেওয়া এবং দ্বিতীয় ধাপ হল মাটির বাস্তুসংস্থান পুনঃনির্মাণ করা এবং উপকারী অণুজীবের মূল সার ফ্লাশ করা।